Пекинская капуста: выращивание, уход, фото, секреты, рассада

Пекинскую капусту, относящуюся к травянистым овощным культурам, называют также петсаем,или салатной капустой. Ее нередко путают с китайским собратом, но, хотя они и близкие родственники, внешние различия очевидны. Культурное растение выращивается на протяжении многих веков в странах Юго-Восточной Азии, а в последние годы получило большую популярность в Европе и Америке.

Содержание:

• Основные принципы выращивания
• Как вырастить петсай посевом в землю
• Некоторые нюансы
• Как овощная культура выращивается в теплицах
• Рекомендуемые сорта

Интересно! Пекинская капуста со своим сложным биохимическим составом относится к незаменимым пищевым продуктам, а по количеству полезных качеств опережает белокочанную капусту.

Технология выращивания пекинской капусты не считается сложной, следует лишь учесть некоторые особенности, чтобы получить хороший урожай. Имея короткий период вегетации, культура выращивается даже зимой в обогреваемой теплице.

Основные принципы выращивания

Выращивание и уходза пекинской капустой может проводиться как в парнике, так и на открытом грунте. Практикуется рассадный способ и прямой засев в почву.

Важно! Выращивание через рассаду имеет неоспоримые плюсы: сокращенные периоды вызревания и ускоренный темп роста культуры. Петсай не выносит пикировки, поэтому рассада должна выращиваться в отдельных емкостях: стаканчиках, горшках или специальных кассетах.

Отлично показывают себя также торфяные таблетки. Для посадочного грунта смешивают перегной и кокосовый субстрат в соотношении 1:2 либо дерновую землю с торфом в одинаковом соотношении. Семена углубляют не больше чем на 1см, накрывают стеклом либо пленкой и помещают емкость с семенами в теплое и затемненное место.

На вторые или третьи сутки появятся ростки, емкости со всходами помещают на солнечную сторону. Рассаду поливают систематически, когда видно, что верхний слой почвы подсох. За две недели до высадки в открытую землю, чтобы закалить сеянцы, их выносят на свежий воздух, увеличивая с каждым днемнахождение на улице. Через 4 недели, когда сформируются 5-6 листочков, сеянцы готовы к высаживанию.

Важно! Не рекомендуется высаживать пекинскую капусту ежегодно на один и тот же участок. Лучше выбрать место, на котором росли морковь, картофель или лук. Специалисты рекомендуют выбирать в качестве соседей для культуры томаты, укроп или хрен.

Подготавливаются лунки, в которые закладываются: суперфосфат 2 ст. л., древесная зола 2 ст. л., мочевина 1 ч. л. Удобрение смешивается с землей и поливается теплой водой. Высаживают сеянцы вместе с земляным комом, на расстоянии 40 см друг от друга,после чего каждый поливается под корень. Первые 10-12 дней для сеянцев будет полезен укороченный световой день.

Если капуста освещается солнечными лучами более 12 часов, то рассаду накрывают лутрасилом. Наращивание вегетативной массы и формирование полноценных вилков происходит при затененном освещении. По истечении двух недель посадки мульчируют соломой или торфяной крошкой.

Уход за растением предусматривает обязательные поливы, окучивание, удаление сорняков. Первое удобрение грунта проводится через 2 недели, в почву вносят раствор коровяка или куриный помет. Вторая и третья подкормка должны содержать мультивитаминные комплексы.

Как вырастить петсай посевом в землю

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте можно проводить дважды за сезон: сначала мая и до середины июня, а второй раз – с конца июля до начала августа. Весной чаще сажают скороспелые и листовые сорта культуры, летом–среднеспелый и поздний сорта.Важноене упустить сроки посадкии не высаживать осенние сорта весной.Позднеспелые сорта, посеянные в весеннее время, дадут стрелки и не завяжут плотный кочан.

Участки под капусту готовят с осени: землю перекапывает, вносят известь либо доломитовую муку. Почву для культуры подготавливают нейтральную, плодородную и рыхлую.

Некоторые нюансы

Существуют определенные основы и секреты урожая при выращивании пекинской капусты. На этапе подготовки закаливают семена, для чего их погружают в горячую воду (до 40°С), затем опускают в холодную и просушивают. С целью обеззараживания семена вымачивают в 1% растворе марганцовки либо используют готовые специальные средства.

В подготовленные лунки насыпают немного перегноя, поливают и закладывают по 2-3 семени. После появления всходов проводят прореживание, оставляется один крепкий росток. Через 1,5 месяца после посадки семян мульча раскладывается по грядкам для сохранения влажности и предотвращения роста сорняков.

Пекинская капуста чутко реагирует на резкий холод или жару, продолжительные дожди также плохо отражаются на урожайности культуры. Чтобы предупредить неприятности, связанные с погодой,ростки покрывают нетканым полотном. Для хорошего урожая необходим полив утром или вечером. Поливая капусту под корень, следует избегать попадания влаги на листья.

Капуста, высаженная весной, подкармливается трижды за сезон, летнюю капусту удобряют 2 раза.Рекомендуется вносить удобрение, растворив его в воде. Культуру полезно удобрять нитроаммофоской и настоем крапивы. Раствор с 2 г борной кислоты, разведенными в 10 литрах воды, используется в качестве некорневой подкормки. В вечернее время пекинская капуста полностью опрыскивается борным раствором для плотного формирования кочанов.

Как овощная культура выращивается в теплицах

В парникахрастениекультивируют как рассадой, так и семенным посевом.  Тепличное выращивание ускоряет процесс созревания:скороспелые сорта вырастают меньше, чем за месяц. Для весеннего тепличного выращивания рекомендуют Весеннюю красавицу и Весенний нефрит. Посадка осенью предполагает заготовку урожая на зиму. Для этих целей подходят сорта Сентябрина, Осенняя красавица.

Выращивание и уход в теплицетребует соблюдения температурного режима (не выше +20°С) и поддержание допустимой влажности.Превышение температуры чреваторазвитием цветоносов. Несмотря на то что культура считается влаголюбивой, следует избегать заболачивания почвы. Повышенная влажность приводит к развитию болезней и размножению вредителей.

Одним из самых неприятных паразитов признаются крестоцветная блошка и слизень. Листовой овощ чаще употребляется в сыром виде, поэтому не рекомендуется обрабатывать его пестицидами.

Для уничтожения вредителей следует применять народные методы:

• сухая смесь, в состав которой входит древесная зола, соль, горчичный порошок, молотый перец;
• раствор зеленки;
• настой полыни, томатной ботвы.

Если посадка и уход за пекинской капустой проводится с учетом всех правил и рекомендаций, нашествие вредителей можно избежать.

Необходимо также регулировать освещение, установив затененный каркас. Подготовка почвы предусматривает обеззараживание грунта медным купоросом. Подходящей подкормкой для петсая признается органическое, азотное и калийное удобрения. Следует также учесть склонность культуры накапливать нитраты и не переусердствовать с искусственными подкормками.Чтобы завязались кочаны, следует своевременно провести прореживание.

Рекомендуемые сорта

В зависимости от момента поспеванияразличают ранние, среднеспелые и поздние сорта.

К раннеспелойгруппе относят:

1. Веснянка.Растение с голыми листьями и центральной сочной жилкой, поспевает за 35 дней.
2. Чемпион.Культура с компактными кочанами, закрытой верхней частью и устойчивостью к стрелкованию.
3. Астена. Выведена для выращивания в открытом грунте.

Среди среднеспелых сортов особенно популярны:

1. Пекинский экспресс.Светло-зеленый кочан,поспевает за 75 дней.
2. Гранат.Сорт с высокой урожайностью, имеет плотный плод весом до 3 кг.
3. Весенняя красавица. Полуоткрытый кочан, достигающий 2,5 кг. Рекомендуется выращивать в теплице.

Среди позднеспелых выделяют Сентябрину, Бокал, Нику.Сорта пекинской капусты, предназначенные для хранения, имеют плотные закрытые кочаны без пустот.

Осенний урожай подлежит сбору до наступления холодов. Культура прекрасно сохраняется в погребах, холодных помещениях с температурой не ниже нулевой. Для этого с кочанов срезают вялые листья, удаляют загрязнения, вилки капусты укладывают рядами и накрывают чистой и плотной тканью. Капусту также можно обернуть пищевой пленкой и поместить в прохладное место.